Ореховый пирог

Подумала я: а чё это я  хвастаюсь только что пошила и связала?! Мы же ведь не только этим можем заниматься? На кухне,поди,большая часть жизни проходит,а я своих гостей ничем не угощаю... Прошу прощения и обещаю исправиться!
Вчера,пока мои студенты спали,я решила испечь наш любимый ореховый пирог.Виталик говорит: я его когда ем,получаю огромное удовольствие!А мне как приятно от этих слов...
Рецепт нашла на просторах интернета по названием сочинский.Первый раз его попробовала,когда мы отдыхали в Скадовске 2003году.Там его вообще пахлавой назвали!У нас он просто ореховый.
Для его приготовления нам понадобится:
250г маргарина
4яйца
200г сметаны
1ч.л.соды,щепотка соли
3 стакана муки
      2 стакана грецких орехов
      1,5 стак.сахара
      1ч.л корицы                                                                                                                                      

Тесто: маргарин порубить с мукой,добавить 3 желтка,сметану,смешанную с солью и содой.

начинка: орехи измельчить

добавить 4 белка,сахар и корицу.Получится вот такая масса

 

Тесто разделить на 3 части.Раскатать  лепешку.на неё уложить 1/2 часть начинки

Точно так же повторить со второй частью теста и начинки.

Третью часть теста раскатать,уложить на пирог,смазать оставшимся желтком,нарезать на ромбы.в каждый ромбик я ложу по кусочку ореха.

И ставим выпекаться.

Когда подрумянится,можно доставать.

Вот такой у нас красавец получился! Ароматные запахи разбудили моих мальчишек

Приглашаю и вас попробовать этот пахучий,вкусный и сытный пирог!